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木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶具有促进大豆蛋白形成凝乳的作用，同时它们也是巯基蛋白酶。半胱氨酸可以激活这两种酶，而且还可以改善大豆蛋......
木瓜凝乳蛋白酶是木瓜乳汁中的四种半胱氨酸酶之一,具有凝乳和蛋白水解特性,其最主要的用途是治疗腰椎间盘突出症.本文以部分纯化......
目的:建立简单有效的木瓜凝乳蛋白酶分离纯化方法,并研究其体外溶核作用.方法:采用离子交换层析直接将木瓜凝乳蛋白酶分离纯化,体......
目的:测定木瓜凝乳蛋白酶与平阳霉素(PYM)联合使用对鼠肝癌细胞hepa-6的细胞毒性.方法:MTT法.结果:木瓜凝乳蛋白酶对hepa-6细胞的I......
通过设计一对特异性的引物,采用RT-PCR方法从未成熟的木瓜组织中扩增得到木瓜凝乳酶基因,并将其重组到pPIC9K载体中,转化大肠杆菌......
采用SP-Sepharose Fast Flow阳离子交换柱分离木瓜蛋白酶得到木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶,测定了两种酶在不同条件下凝固大豆蛋白质过......
目的建立简单有效的木瓜凝乳蛋白酶分离纯化方法,并研究其酶学性质.方法采用离子交换层析直接将木瓜凝乳蛋白酶分离纯化,通过温度......
目的构建木瓜凝乳蛋白酶（CP）的表达载体，并在大肠杆菌中表达。方法从生番木瓜中提取mRNA后进行反转录，得到木瓜凝乳蛋白酶的eDNA，PCR产......
采用PCR技术从番木瓜（Carica papaya L．）品种‘穗中红’克隆了木瓜凝乳蛋白酶基因的部分序列及其5’侧翼序列，构建含有两种长度启动子......
以＂曲拉＂为原料,研究不同酶在凝乳酶干酪素制作中的应用效果,通过L9（3^4）正交试验对皱胃酶、木瓜凝乳酶、微小毛霉凝乳酶3种酶最佳工艺......
以酪蛋白为底物,木瓜凝乳蛋白酶的最适反应温度为80℃(pH7.0),最适pH为3～5(37℃).在pH为7.0、反应温度为37℃的条件下,木瓜凝乳蛋白......
目的:从木瓜蛋白酶粗酶中分离木瓜凝乳蛋白酶,并对其部分酶学性质作初步研究.方法:采用离子交换层析分离木瓜凝乳蛋白酶,通过温度......
目的研究木瓜凝乳蛋白酶的分离纯化工艺及其对鼠肝癌细胞hepa-6的杀伤作用.方法采用羧甲基纤维素离子交换色谱分离纯化木瓜凝乳蛋......
目的扩增木瓜凝乳酶基因,构建重组表达载体.方法提取木瓜组织RNA,采用RT-PCR方法扩增木瓜凝乳酶基因,测序并利用BLAST软件进行序列......
采用硫酸铵分级沉淀与离子交换相结合的方法从市售的木瓜蛋白酶干粉中分离纯化木瓜凝乳蛋白酶.结果表明Macro-Prep High S Support......
以软骨蛋白多糖为底物,木瓜凝乳蛋白酶的最适反应温度为60°C(pH=7.0),最适pH值7.0(37℃).在pH值7.0、反应温度为37℃的条件下......
随着干酪产业的发展,凝乳酶替代品的研究引起了人们的广泛关注.综述了凝乳酶替代品的研究现状及木瓜凝乳蛋白酶的研究进展,并展望......
在底物保护下,采用三聚氰氯活化的单链单甲氧基聚乙二醇(mPEG1)对木瓜凝乳蛋白酶(Cp)进行了共价修饰,反应混合物经毛细管电泳(CE)......
目的研究木瓜凝乳蛋白酶（Cp）的单甲氧基聚乙二醇（mPEG）化学修饰对酶活力和抗原性的影响,为该酶的修饰改性提供实验依据.方法在底物保护......
目的：探讨胶原酶治疗腰椎间盘症患者的临床效果。方法：Ｅ要椎盘突出症患者５８例，采用胶原酶正中和旁路椎间盘外注射法，注入地塞米松５ｍｇ，曲安舒松......
